Torta del Casar Mediana Gran Casar

Análisis al tacto:
Corteza fina y elástica, con un color blanco nacarado de tonos ahumados en su interior. Su forma cilíndrica, abombada, de corteza amarillenta, contiene en su interior una pasta blanda, muy cremosa. Su sabor es intenso a leche de oveja con un matiz amargo debido a la utilización del cuajo de hierba. Esta Torta del Casar es un producto ideal para compartir con los que mas quieres.

Presentación: 
Pieza de 490 gr aproximadamente en cacerolo de madera.

Armonías: 
Membrillo y mermeladas dulces.Cavas tipo brut, vinos blancos, finos y amontillados.

Esta Torta "Gran Casar" ha recogido varios premios entre los que destaca:
Medalla de Oro. World Cheese Awards. Reino Unido 2013.
Medalla de Bronce. World Cheese Awards. Reino Unido 2011