Primavera Árabe 75cl

RECOLECCIÓN.- A mano y en cajas perforadas en su punto óptimo de maduración.

ELABORACIÓN.- Se despalilla la uva y se deja macerar durante 6 horas. Se hace un leve prensado donde se recoge el mosto flor. Se fermenta en depósitos pequeños de acero
inoxidable a temperatura de 12ºC. Se para la fermentación con frío y conseguimos los azucares sin transformar el vino y se mantiene frío hasta el momento del envasado.

CATA.- Color amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados.
En nariz los aromas que emanan son herbáceos, recuerdan a pasto
recién cortado, frutas exóticas, mango y a algunos cítricos.
En boca goloso y suave, fresco y equilibrado. Untuoso. Este Vino Primavera Árabe es un vino
muy largo y sorprendentemente aromático.