Primavera Blanco 75cl 6 Unidades

RECOLECCIÓN.- A mano y en cajas perforadas en su punto óptimo de maduración.

ELABORACIÓN.- Una vez en bodega se despalilla manualmente y se provoca un suave estrujado en prensa hidráulica con jaula de madera, después se introduce en el depósito y se realiza una criomaceración (maceración a baja Temperatura de 12º C.) durante unas dieciséis horas aproximadamente.
El mosto es separado de la pasta y se fermenta a Tª controlada de 16º C., se paraliza la fermentación mediante frío y se gasifica para la extracción de aguja.

CATA: Color amarillo pajido con irisaciones verdosas.
En nariz recuerda aromas afrutados de frutas exóticas y frutas blancas( pomelo y piña).
En boca untuoso, goloso con pequeños toques dulces, destacan los tonos frutales y una acided integrada.